竹筍味美，被稱(chēng)為菜中珍品。中醫(yī)認(rèn)為，竹筍性寒，能化痰下氣，清熱利便，是非常不錯(cuò)的食物。新鮮的竹筍經(jīng)焯水后非常鮮美，也有很多朋友喜歡將竹筍炒干后，再回水，加肉煮，味道更佳。竹筍，有些人稱(chēng)之為“財(cái)主菜”,意思是指有油水伴著炒風(fēng)味才佳。竹筍干的加工，在江西撫州及至廣西、福建等地，都有人專(zhuān)門(mén)做筍干生意。現(xiàn)在隨著著竹筍烘干機(jī)的引進(jìn)，越來(lái)越多人使用竹筍烘干機(jī)來(lái)生產(chǎn)竹筍干。

藍(lán)天竹筍烘干機(jī)簡(jiǎn)介

竹筍烘干機(jī)，又稱(chēng)為空氣能竹筍烘干機(jī)，既可以用來(lái)烘干毛竹筍，又可以用來(lái)烘干方竹筍，因其使用空氣能技術(shù)，非常省電節(jié)能，已經(jīng)在福建三明等地市有大量應(yīng)用。今后隨著貴州遵義等地對(duì)使得煤塊的土爐的禁止使用，也有越來(lái)越多的人使用專(zhuān)業(yè)的竹筍烘干機(jī)來(lái)制作筍干。

竹筍的含水量較高，建議從30攝氏度開(kāi)始，慢慢升溫進(jìn)行烘干，約14個(gè)小時(shí)就可以完成一個(gè)生產(chǎn)批次。因?yàn)橹窆S烘干機(jī)內(nèi)置了溫度及濕度傳感器等設(shè)施，故而每一批次的溫度都可以精確控制，從而保證了烘干質(zhì)量。